Encuentro con el pandan.

Qué es el pandan

Por pura curiosidad traje unas hojas de pandan para probar esta rara delicatessen. En Estados Unidos hay una conocida nutricionista que la ha puesto de moda y ahora eso es lo que hay. Sentía curiosidad por estas hojas comestibles, las hojas de plátano o de bambú que se usan como cobertura para hacer tamales no se pueden comer y no sirven para otros usos. Vamos a probarlos.

El pandan es una palmera de Indochina cuyas largas hojas desprenden un aroma como de fruto seco. Bueno, es una interpretación. Es un sabor que se combina bien con el del coco, producto que se emplea mucho en los países asiáticos de esas latitudes. Es muy común su uso en repostería, el zumo del pandan es tan fácil de hacer que deja perplejo.

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Salsera japonesa Sumi-e. Descubre esta técnica.

sumi-e

¿Qué es la pintura Sumi-e?

útiles sumi-eEn nuestro catálogo de productos tenemos una pequeña salsera japonesa sumi-e. Muchos de vosotros nos habéis preguntado sobre lo que representa. Por ello, nos hemos decidido a arrancar nuestro nuevo blog hablando de este arte centenario japonés.

Podemos afirmar que la pintura sumi-e es una de las representaciones artísticas que más define el espíritu japonés. Continuar leyendo «Salsera japonesa Sumi-e. Descubre esta técnica.»