Mi especialidad, cocina Japonesa

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Este debate contiene 2 respuestas, tiene 3 mensajes y lo actualizó  Rocio G hace 4 meses, 3 semanas.

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  • #424

    carmen C
    Participante

    Antes de nada, agradecer a Mundo Nipon por ofrecernos los productos que a veces en ciudades como la que vivo yo son difíciles de encontrar. Tengo una escuela de cocina (con nombre Japones) porque soy una enamorada de su gastronomía, fue conocerla y un flechazo. A lo largo de mi carrera profesional como Chef, la Cocina Japonesa ha sido mi gran descubrimiento, hace como unos 12 años que no me he podido separar de su gastronomía y cada día me gusta mas, a parte también tengo la especialidad de cocina Peruana otra maravilla, y la fusión de ambas que es la Nikei y que se empieza a conocer. Imparto clases de cocina para todos aquellos alumnos que quieran adentrase en este mundo Nipon que tanto nos atrae. Como sé que nos une la misma afición por La Cocina Japonesa espero aprender de vuestros consejos y si me necesitais o tenéis cualquier duda podéis preguntarme, estaré encantada de responderos.

    #426

    Gracias a ti Carmen por acompañarnos en esta joven comunidad. Seguro que  tu aportación resultará amena y ampliará nuestros horizontes: la cocina Nikkei trae imaginación y nuevos sabores a la cocina japonesa. Yo he comido makis envueltos en aguacate o en mango. Estas frutas combinadas con sabores picantes y pescado marinado son una pasada. ¿Haces tú algo de esto?¿Nos pasas alguna foto?

    #474

    Rocio G
    Participante

    Hola Carmen. ¿En qué ciudad impartes las clases de cocina? Me gusta mucho la cocina, sobre todo las fusiones entre distintos tipos de cocina, creo que es muy enriquecedor. El problema es que no encuentro dónde aprender cerca de donde vivo al sur de Madrid.

    Otra cosa, Puedes subir una receta típica de la cocina Nikkei que no sea muy complicada. Intentaré hacerla y subiré una foto del resultado, si no me sale muy mal  😉

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