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Comentarios de sartén asiática WOK

sartén asiática WOK (6 comentarios)

El wok es una especie de sartén muy versátil empleada en el Este de Asia y Sureste Asiático.

Esta sartén es redonda y se caracteriza por ser abombada en el fondo. Tiene un diámetro de 25 cm y es antiadherente. Este wok es apto para cocinas de gas, eléctricas e inducción.

El empleo del wok es muy peculiar y se emplea para freír alimentos mediante un movimiento constante denominado como "wok hei" (se trata de una habilidad para extraer el qi del wok, de esta forma los alimentos mantienen su sabor y su olor intactos).

Comentario de Antonio jesus G.

 (lunes 29 mayo, 2017)
He leido que es de acero al carbono pero tiene recubrimiento? O es como los orientales de acero al carbono desnudo? Gracias

Respuesta de Mundo Nipón.

Hola Antonio Jesús. Te confirmo que el WOK lleva un recubrimiento para hacerlo antiaderente. Un saludo.

Comentario de Mundonipón ..

 (viernes 02 enero, 2015)
Estimado Manuel: 25 cm. es el diámetro, el fondo es de 7 cm. Gracias por su consulta.

Comentario de Manuel A.

 (jueves 01 enero, 2015)
25 cm son la medida del fondo del wok?

Comentario de Mundonipón ..

 (sábado 13 diciembre, 2014)
Este wok es de acero al carbón de alta resistencia. Este modelo vale para inducción.

Comentario de Estephania B.

 (jueves 11 diciembre, 2014)
Hola, me gustaría saber de que materiales es el wok
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domingo 19 noviembre, 2017

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