Los fideos son realmente espaguetis de trigo de sección circular, no son tan finos como los vermicelli, ni de esos gruesos como el bucatini, el diámetro es similar al de los normales.El sabor se lo da los condimentos que vienen aparte.Se puede cocinar como espaguetis, dejando que se evapore toda el agua o en forma de sopa y se pueden usar como complemento para carnes troceadas y verduras.Personalmente prefiero mezclar los de arroz vermicelli (marca Wai Wai) con los de trigo Ramen (marca Demae).
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