Kurata Vegan Tantanmen es un ramen japonés instantáneo de alta calidad, totalmente vegetal, con un caldo cremoso y especiado al estilo tantanmen. Su sabor combina sésamo tostado, miso, ajo, jengibre y aceite de chile, ofreciendo un equilibrio entre umami y picante, sin usar glutamato añadido.

Los fideos están elaborados con trigo japonés y secados al aire, no fritos, lo que mejora su textura y los hace más ligeros. Cada paquete contiene dos porciones, ideales para disfrutar en cualquier momento.

Una de sus mayores ventajas es la calidad de sus ingredientes y su gran sabor.

Es apto para dietas veganas, sin conservantes artificiales y con un sabor auténtico, desarrollado en Japón.

Formas de preparación

1. Ramen caliente (tradicional):
Cocina los fideos durante 4–5 minutos. Mientras tanto, disuelve el contenido del sobre de caldo en agua caliente (aproximadamente 270 ml). Sirve los fideos con el caldo y añade tus aderezos favoritos: tofu, verduras salteadas, cebollino, alga nori o semillas de sésamo. Es reconfortante y perfecto para días frescos o para una comida intensa.

2. Tantanmen frío (hiyashi tantanmen):
Ideal para el verano. Cocina los fideos, enjuágalos con agua fría y escúrrelos bien. Disuelve el sobre de caldo en un poco de agua templada y mézclalo con agua fría o cubitos de hielo, ajustando al gusto. Sirve los fideos con el caldo frío y toppings frescos como pepino en tiras, brotes, tofu frío, cebollino o kimchi.

3. Tantanmen seco (mazemen):
Hierve y escurre los fideos. Mezcla el sobre de caldo con muy poca agua caliente (solo para disolverlo) y úsalo como salsa espesa. Mézclalo con los fideos directamente en el plato. Añade verduras, tofu a la plancha o un chorrito de aceite de sésamo. Es una opción intensa y saciante, sin caldo.

4. Fideos para mojar (tsukemen):
Cocina y enfría los fideos. Sirve en un plato aparte. Disuelve el caldo en un poco de agua , creando una salsa espesa, que se sirve en un cuenco pequeño. Moja los fideos en la salsa justo antes de comer. Es una forma refrescante, práctica y muy sabrosa.