Exquisita y delicada sopa de miso blanco de la marca Kikkoman. Tiene un caldo tradicional hecho a base de miso blanco y caldo dashi, elaborado con alga kombu y copos de bonito.
Como guarnición lleva delicada alga wakame y pho, trocitos de gluten de trigo que flotan sobre el caldo como medallones.
Para elaborar la sopa, hay que desleir el contenido de cada sobre en un tazón y añadir 160 ml. de agua hirviendo y remover.
Recordad que las sopas son parte esencial en las comidas japonesas, el menú diario consiste en una sopa y tres platos, al final se suele servir fruta fresca y té.