Típico aperitivo japonés consistente en crujientes galletitas de arroz acompañadas por cacahuetes. Las galletitas están bañadas en una salsa de soja ligeramente picante.
Estas galletas suelen encontrarse en los surtidos de galletas de arroz japoneses llamados arare. Se llama así, kaki-no- tane porque tienen forma de semilla de kaki.
Son lisas, crujientes y muy sabrosas.
Ingredientes: arroz glutinoso, salsa de soja (agua, trigo, alubias de soja, sal), jarabe de glucosa (almidón de tapioca, agua, enzima, corrector de acidez E330, gasificante E500), azúcar, espesante E1451, colorante E150a, E160c, extracto de chili.
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