Los taiyakis son unos pastelitos típicos de Japón que se hacen a la plancha, usando unos moldes en forma de pez que se ponen directamente sobr el fuego. Por eso, su nombre significa literalmente, "besugo asado". Los rellenos de estos pastelitos son de los más variado. Este que os ofrecemos es de crema pastelera. Estos pasteles son muy típicos de los festivales donde se ofrece comida callejera, los matsuri.