El ramen Kabuki es sorprendente empezando por el bonito envoltorio y terminando por el último sorbo de sopa, que, a buen seguro no dejarás en tu cuenco.
Los fideos son realmente exquisitos y al comerlos uno entiende que no todos los tallarines son iguales. ¿Qué hace que estos sepan tan bien? Sólo están hechos a base de harina de trigo y agua..
La sopa es otro misterio. Está exquisita, como si la hubiera hecho para ti tu abuelita de la isla de Hokkaido. Sí, yo tampoco tengo a nadie allí, pero lo parece.
En fin, disfruta de estos tallarines emblemáticos en todo Japón. Son dos raciones, no lo olvides.
Forma de preparación:
1- Hierve los tallarines en agua durante unos 4 minutos. La cantidad de agua es de 400 a 600 ml. por ración, ajusta esta cantidad a tu gusto.
2-Cuando los tallarines hayan hervido, para el fuego y añade los condimentos de la sopa y el aceite aromatizado.
3- Mejorarás la experiencia si añades algún "tropezón" a la sopa: zanahoria en tiras, alguna lonchita de carne o tofu, maíz, alga nori...