Comentarios de Vinagre para Sushi Kong Yen
Vinagre para Sushi Kong Yen (5 comentarios)
El sushi-su vinagre de arroz, al que se le añade sal, azúcar y a veces mirin. Es el principal aderezo del sushi. Su propio nombre deriva del término sui, ácido.
Cuando se prepara el arroz para sushi, el sushi-zu (o sushi-su) se debe mezclar al mismo tiempo que se va enfriando el arroz.
Y otra cosa muy importante, es que nunca se debe mezclar el arroz con el sushi-su en un recipiente de aluminio, ya que el vinagre hace reacción con el metal! Se debe utilizar un recipiente, preferiblemente, de madera.
Comentario de Leandro S.
(jueves, 6 de agosto de 2020)
Viene ya preparado. No hay que añadirle nada...
Comentario de José Luis M.
(lunes, 1 de agosto de 2016)
Yo suelo añadirle una pizca de azucar y de sal pero desconozco si trae la mezcla ya incorporada, yo diría que no. Me parece mucho mas rico que otros vinagres de arroz que se compran en supermercado.
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[5 de 5 Estrellas!] Comentario de Bego A.
(viernes, 1 de julio de 2011)
Qué vinagre para sushi viene ya con el azucar y la sal o ya lo lleva incorporado?
Comentario de Sonia B.
(lunes, 31 de mayo de 2010)
Tengo una duda, ha este vinagre para sushi se le tiene que añadir el azucar y la sal o ya lo lleva incorporado, lo he comprado para hacer sushi y me estoy haciendo un lio pq en casi todos los sitio donde leo pone que al vinagre de arroz hay que añadirle azucar y sal.
Valoración: [5 de 5 Estrellas!]
[5 de 5 Estrellas!] Comentario de Zoraida A.
(miércoles, 17 de febrero de 2010)
De buena calidad y hace buen papel en la cocina ^_^.
Valoración: [5 de 5 Estrellas!]
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