Vinagre para Sushi Kong Yen
300 ml.
2,95€
El sushi-su es vinagre puro de arroz al que se le añade sal, azúcar y, en ocasiones, mirin. Es el aderezo principal del sushi, y su nombre proviene del término sui, que significa "ácido".
Al preparar arroz para sushi, el sushi-su debe mezclarse mientras se va enfriando el arroz, en un proceso simultáneo y cuidadoso.
Es muy importante no utilizar recipientes de aluminio para esta mezcla, ya que el vinagre reacciona con el metal. Lo ideal es emplear un recipiente de madera. Te recomendamos usar un hangiri.
Este vinagre está listo para usarse tal cual, sin necesidad de añadir nada más. Aunque, por supuesto, siempre hay quien prefiere darle un toque personal…
Ingredientes:
vinagre de arroz, azúcar, sal y sazonador E621
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Comentarios de este producto
Comentario de Leandro S.
(jueves, 6 de agosto de 2020)
Viene ya preparado. No hay que añadirle nada...
Comentario de José Luis M.
(lunes, 1 de agosto de 2016)
Yo suelo añadirle una pizca de azucar y de sal pero desconozco si trae la mezcla ya incorporada, yo diría que no. Me parece mucho mas rico que otros vinagres de arroz que se compran en supermercado.
Valoración: 
[5 de 5 Estrellas!]
[5 de 5 Estrellas!] Comentario de Bego A.
(viernes, 1 de julio de 2011)
Qué vinagre para sushi viene ya con el azucar y la sal o ya lo lleva incorporado?
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