Vinagre para Sushi Kong Yen
300 ml.
3,72€
El sushi-su vinagre de arroz, al que se le añade sal, azúcar y a veces mirin. Es el principal aderezo del sushi. Su propio nombre deriva del término sui, ácido.
Cuando se prepara el arroz para sushi, el sushi-zu (o sushi-su) se debe mezclar al mismo tiempo que se va enfriando el arroz.
Y otra cosa muy importante, es que nunca se debe mezclar el arroz con el sushi-su en un recipiente de aluminio, ya que el vinagre hace reacción con el metal! Se debe utilizar un recipiente, preferiblemente, de madera.
Este vinagre no necesita más ingredientes, está listo para su uso. Pero siempre habrá quien quiera darle un toque personal...
Ingredientes: vinagre de arroz, azúcar, sal y sazonador E621.
Comentarios de este producto
Comentario de Leandro S.
(jueves 06 agosto, 2020)
Viene ya preparado. No hay que añadirle nada...
Comentario de José Luis M.
(lunes 01 agosto, 2016)
Yo suelo añadirle una pizca de azucar y de sal pero desconozco si trae la mezcla ya incorporada, yo diría que no. Me parece mucho mas rico que otros vinagres de arroz que se compran en supermercado.
Valoración: 
[5 de 5 Estrellas!]
[5 de 5 Estrellas!] Comentario de Bego A.
(viernes 01 julio, 2011)
Qué vinagre para sushi viene ya con el azucar y la sal o ya lo lleva incorporado?
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