La pasta de judía roja  se ha preparado hirviendo y azucarando las más selectas habas rojas (Azuki), siguiendo para ello una receta tradicional, de forma natural, sin ningún tipo de colorante artificial ni de conservante.

El Ogura An es un ingrediente básico para la preparación de pasteles, helados, galletas, etc., proporcionando a estos postres un delicioso sabor.

Es la pasta con la que se suelen rellenar los dorayakis y los taiyakis...

Las habas rojas (Azuki)  tienen muchas propiedades entre las que podemos destacar:

• Facilita los procesos digestivos y favorece el desarrollo de la flora intestinal.
• Es utilizada en tratamientos de desintoxicación, gracias a su aporte en tiamina o vitamina B1.
• Protege el corazóny el sistema nervioso.
• Estimula el riñón provocando un mejor funcionamiento del mismo.
• Es muy indicada durante el embarazo por su riqueza en minerales y oligoelementos. Relaja y estimula la producción de leche materna.