El gaiwan consta de tres piezas: el platito, la tapa y el cuenco.
Se usa para infusionar el té sin filtros. Se consigue que las hojas floten en el agua libremente y se extrae así todo el sabor del té.
Este gaiwan se llama meihua porque está decorado con una rama de ciruelo en flor. El ciruelo representa la buena suerte y la resistencia, ya que florece antes que otras flores, incluso en invierno.
Es una pieza preciosa hecha de porcelana fina.