Los mochis son pastelitos hechos a base de harina de arroz glutinoso. Los de tipo daifuku tienen un tamaño medio y suelen ir rellenos.
Estos en particular están rellenos de taro. El taro es un tubérculo originario de Polinesia y que actualmente es muy consumido tanto en Japón como en muchos países de clima tropical (Hawai, China, Venezuela...)
Tiene un sabor dulce y una textura muy especial, es muy usado en la cocina y también en repostería. !!!Hoy es un buen día para probarlo¡¡¡¡