Aunque esta mezcla de especias no se inventó en Japón, se usa frecuentemente para darle sabor a las sopas que acompañan al udón y al soba.
Resultará fácil hacer un guiso de carne y verduras con un toque muy exótico.
No hay más que cortar verduras ( al gusto: cebolla, pimiento, zanahoria...) y carne en trocitos que se puedan comer de un bocado. Después se echan estos ingredientes en una olla con un poco de aceite, a ser posible de oliva.
Cuando las verduras estén al punto, se añade agua y se deja hervir, reducir el calor, tapar y dejar hacer hasta que las verduras estén hechas. Se quita del calor y se añade el curry. Mover hasta que no se vea el curry.