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Harina para pizza japonesa (okonomiyaki)

Harina para pizza japonesa (okonomiyaki)3,36€
200 gr. 
  3,36€ 

Harina necesaria para la elaboración del okonomiyaki, también llamada pizza japonesa o tortilla japonesa.

Es interesante usarla para este plato porque ayuda a dar consistencia a las tortillas, además de dar sabor.

Como sugerencia de preparación, le proponemos lo siguiente:

Corte unas tiras de repollo muy finas, póngalas en un cuenco junto con un huevo, una cucharada de harina de okonomiyaki y aquellos ingredientes que usted desee (setas, carne, embutidos, calamares...) bata el contenido del cuenco y póngalo en una sartén con un poco de aceite.
Haga una tortilla con ello y sírvalo con salsa de okonomiyaki o tonkatsu. Es típico decorar la pizza con un pellizco de virutas de bonito (katsuobushi).

 

Ingredientes: harina de trigo 46,01%, almidón de patata 20,26 %, almidón de maíz modificado 11,5%, alga 5,6%, salsa de soja 3,54 %, bonito 1,2%, ñame 2.09 %, sardina en polvo 1,2%, glucosa 1%, sal 2,5 %, aceite de palma 1,8% y levadura en polvo 1%.

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jueves 19 octubre, 2017

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