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Harina de arroz

Harina de arroz1,87€
400 gr. 
  1,87€ 

La harina de arroz se denomina mochiko en japonés.
Tiene una textura muy fina y delicada. Es un buen sustituto de la harina de trigo para las personas que tienen intolerancia al gluten.
Aunque precisamente, por su falta de gluten, no es adecuada para elaborar pan.
También es muy utilizada en la elaboración de salsas, ya que por su alto contenido en almidón, les da una gran consistencia.

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lunes 23 octubre, 2017

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