El té Pu-erh (o Pu´erh) es como se llama al té rojo chino, que se elabora a partir del té verde fermentado.
En los últimos años se ha hecho muy popular debido a su eficacia como "devorador de grasas", como depurativo y su influencia positiva en el control de los niveles de colesterol.
Aparte de estas virtudes, los amantes del té apreciarán su sabor suave,ligeramente terroso y sin amargor , no en vano es conocido como el "té del emperador".