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Salsa coreana picante (Gochu Jang)

Salsa coreana picante (Gochu Jang)4,95€
500 gr. 
  4,95€ 

El gochu jang es un producto típico de la cocina coreana, sus ingredientes fundamentales son el trigo, el chile rojo y la pasta de soja.

 Se obtiene por fermentación (de forma parecida al kimchi) el método tradicional de elaboración es hacerlo fermentar en vasos sellados de barro.

 En cuanto a su uso, es habitual añadirlo a estofados, sopas y a marinados. No hay que limitarse a usarlo en comidas coreanas puede buscarse fácilmente un hueco en nuestras preparaciones habituales.

En cuanto a su sabor, es una mezcla entre picante y dulce, aunque prevalece el sabor picante. 

Ingredientes: Pasta de arroz fermentada sirope de maíz, agua, guindilla, pasata de soja, alcohol, sal, extracto de trigo, ajo, soja fermentada.

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sábado 22 julio, 2017

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