La mezcla de las cinco pimientas destaca por su colorido y decoratividad. Las cinco especias que componen este bonito potpurrí son:
- pimienta de Jamaica
-pimienta rosa
-pimienta negra
-pimienta verde
-pimienta blanca
La pimienta negra, la pimienta blanca y la pimienta verde son el fruto de la misma planta (piper nigrum)recogidos en diferentes momentos de madurez. La pimenta de Jamaica y la pimienta rosa no son pimientas en el sentido estricto aunque tienen muchas de las características de esta planta.