El sake junmai es aquel al que no se le añade alcohol durante el proceso de elaboración.
Esta es una de las condiciones para obtener un sake de alta calidad. Otros de los elementos que influyen en el valor del producto final son el grado de pulido del arroz que se emplea o el esmero que se pone en el proceso productivo.
El sake junmai Kizakura está especialmente indicado para tomar frío. Su sabor sorprenderá tanto como su presentación, es el regalo perfecto.