Los fideos Mendake son de tipo chuka soba y están especialmente indicados para saltear con carne verduras y salsas.

Se pueden usar para hacer yakisoba.Esta especialidad se han hecho muy popular. El yakisoba es un plato de fideos a la plancha aderezado con carne de cerdo o gambas y verdura salteada. Todo ello aderezado con  salsa yakisoba y  jengibre rosa (amazu shoga tray).

En la bolsa vienen cuatro particiones, de 50 gramos cada una, para hacer más fácil y cómodo el cálculo de las raciones y la conservación de lo que nos sobre.

Sólo hay que cocerlo durante 3 ó 4 minutos, escurrir y listo.

Ingredientes: harina de trigo 72%, almidón de tapioca modificado, sal y correctores de acidez E500, E501. Puede contener trazas de huevo y soja.