El bambú es una planta típica de Extremo Oriente y está muy presente en su arte, en la elaboración de los utensilios y en su gastronomía.
Lo que se come son los brotes tiernos de bambú. De gran textura, por sí solos son insípidos pero absorben el sabor con gran facilidad. Se suelen saltear con setas como la shiitake, con granos de sésamo, con carne de ternera... Un producto típico de la cocina al wok con grandes propiedades medicinales. Sirve para prevenir infecciones, para tratar determinados dolores y tiene mucha fibra para regular el intestino.
El bambú entero Thai Pride además no tiene sal para su conservación, esto es un plus para su carácter saludable.
Ingredientes: puntas de brotes de bambú, agua y ácido cítrico.