Salsa Worcester Lea Perrins
290 ml.
4,95€
La salsa Worcester o salsa inglesa o salsa Perrins es muy popular desde los años 1930 aunque ya existía desde el siglo XiX.
Se trata de una salsa fermentada y se supone que tiene influencias de la India. Es una de las salsa para carne y marinados más usadas y conocidas en todo el mundo. En la cocina japonesa la salsa tonkatsu y la salsa yakisoba son unas variantes enriquecidas de esta salsa.
En fin, hay que probarla.
Ingredientes: vinagre de malta (cebada), vinagre de alcohol, melaza, azúcar, sal, anchoas (pescado), extracto de tamarindo, cebolla, ajo, especias, aromas.
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