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Mirin Takara Extra

Mirin Takara Extra15,95€
750 ml. 
  15,95€ 

Se considera el sake Takara como el mejor de todos los disponibles en el mercado. Este mirin es de tipo clásico, con un 12% de contenido alcohólico.

Es una clase de vino de arroz similar al sake, pero con bajo contenido de alcohol. Es dulce, de escaso contenido alcohólico y se utiliza sólo para saborizar comidas.

Habitualmente se combina con salsa de soja, azúcar y sake para hacer salsas oscuras y caldos. En general es necesario reducirlo antes de emplearlo en una preparación y se conserva por tiempo indefinido, aún abierto.

El mirin es usado también para añadir un toque de sabor al pescado a la brasa.

Ingredientes: sake (agua, arroz, koji* ), jarabe de maíz, dextrosa, agua *Aspergillus oryzae.

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miércoles 21 noviembre, 2018

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