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Tsuyu Takesan

Tsuyu Takesan
Tsuyu Takesan 5,43€
300 ml. 
  5,43€ 

El men tsuyu es una de las salsas más empleadas en la cocina japonesa.

La base del tsuyu es la salsa de soja,  a la que se añade mirin, alga kombu y una serie compleja de ingredientes naturales que persiguen un sabor definido y armonioso. El tsuyu Takesan ofrece una receta equilibrada en la que se encuentra seta shiitake y alga kombu como grandes potenciadores del sabor. 

El tsuyu se usa para preparar sopa de tallarines calientes (ramen, udón) o frías (para acompañar los fideos somen). También se usa para acompañar la tempura, el yakiniku o el sukiyaki.

Aunque no se haga ninguno de estos platos, el tsuyu es una de las mejores salsas que existen para saltear verduras o para marinar todo tipo de carne.

 

Uso: Diluir una parte de tsuyu Takesan con 15 partes de agua caliente o caldo dashi para hacer sopa. Para usar como salsa de tempura úselo directamente

Ingredientes:

agua, salsa de SOJA (agua, SOJA, TRIGO, sal, alcohol etílico), mirin, azúcar, seta Shiitake, potenciador del sabor: glutamato monosódico (E621), inosinato disódico (E631), ribonucleótidos disódicos (E635); sal, algas pardas, extracto de seta shiitake, vinagre destilado

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Comentarios de este producto

Comentario de Julián G.

 (lunes, 8 de mayo de 2023)
Gracias por la respuesta

Respuesta de Mundo Nipón.

;-)

Comentario de Julián G.

 (sábado, 6 de mayo de 2023)
¿Podrían decirme la cantidad o proporción que se usa para elaborar la sopa ramen?

Respuesta de Mundo Nipón.

Hola Julián: Hay que diluir una parte de esta salsa con 15 partes de agua caliente o caldo dashi. Ahora completamos la descripción. Muchas gracias por tu consulta.

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lunes, 4 de marzo de 2024

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