Estos exquisitos tallarines son típicos de la cocina japonesa. Su principal distintivo es la harina de alforfón o de trigo sarraceno, que le dan un color y una textura especiales.

Finos y delicados esta especialidad de pasta es típica de Japón y se encuentra en una multitud de recetas, frías, calientes, en salteados y en sopas.

Los fideos de alforfón Nihon Soba destacan por su elaboración con ingredientes seleccionados y su sabor auténtico, con notas suaves a nuez propias del alforfón. Su textura firme y delicada garantiza una experiencia de calidad en cada plato, reflejando la tradición de la cocina japonesa.

Ideas para usarlos:

• En frío, con salsa tsuyu y toppings como cebollín y alga nori.

• En sopas calientes con caldo dashi, pollo, verduras o tempura.

• En ensaladas japonesas con tofu, pepino y sésamo.

• Salteados al estilo wok con vegetales y salsa de soja.

• Como guarnición ligera para platos de pescado o carne a la parrilla.