El Alga Hijiki ( o hiziki) posee un sabor muy característico. Es ideal cuando necesitamos realzar el gusto de algún plato. Esta alga es muy rica en provitamina A y tiene un elevadísimo contenido en hierro y calcio (14 veces más calcio que la leche de vaca), siendo así muy beneficioso su consumo para los niños y madres gestantes. También es muy conocida en Japón porque favorece la belleza del pelo y de los ojos.

Recomendaciones en su preparación: antes de cocinarla poner en remojo con agua fría de 15 a 20 minutos, aclarar y cocer 20 minutos.

Está deliciosa salteada con vegetales, tofu o seitán, o añadida a las ensaladas. Combina bien con plantas de raíz (remolacha, zanahoria…).

Este producto actualmente está descatalogado. Puedes ver productos similares en la categoría Algas.
También puedes utilizar nuestro formulario de contacto para que te indiquemos cuándo volverá a estar disponible o cuál puede ser un producto similar.