Mostaza japonesa en polvo.
Este tipo de mostaza es más picante que la occidental porque no se presenta mezclada con harina. El picante aparece cuando se mezcla con agua caliente y se deja reposar.
Es un interesante condimento que dará mucho juego en las manos adecuadas, como complemento de salsas, ensaladas y todo tipo de platos que se deseen realzar.