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Yaki Nori básica (Alga seca para Sushi)

Yaki Nori  básica (Alga seca para Sushi)2,49€
10 hojas 
  2,49€ 


Se trata de unas variedades comestibles de alga marina de las diversas especies de alga roja Porphyra. Se elabora cortando las algas en tiras y secándolas mediante un proceso parecido al del papel. Se tuesta ligeramente sobre una llama hasta obtener un tono verdoso uniforme, que es visible a contraluz

El nori se usa generalmente para enrollar el onigiri y el maki sushi.

También se consume nori en forma de pasta aromatizada con salsa de soja llamada Noritsukudani. El nori seco y en polvo se llama aonori, literalmente nori verde, y se usa como especia en platos comunes como okonomiyaki o yakisoba.



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sábado 16 diciembre, 2017

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