El aonori consiste en alga pulverizada que se usa como condimento o sazonador. Aporta el intenso sabor del alga y también sus sales, lo que hay que tener en cuenta. Se usa para decorar todo tipo de platos: okonomiyaki, sopas de ramen, takoyaki, platos de udón...
Aparte de ser muy decorativa aporta aroma, sabor y un toque japonés.
lechuga de mar
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