Se trata de una variedades comestibles de alga marina de las diversas especies de alga roja Porphyra. Se elabora cortando las algas en tiras y secándolas mediante un proceso parecido al del papel. Se tuesta ligeramente sobre una llama hasta obtener un tono verdoso uniforme, que es visible a contraluz
El nori se usa generalmente para enrollar el onigiri y el sushi.
El alga nori tiene importantes propiedades medicinales, ayuda a controlar el colesterol y su contenido en vitamina A favorece la salud de la piel y las uñas.
Este formato de 50 unidades está especialmente destinado a los amantes de las variedades culinarias japonesas más populares.
alga nori (Pyropia yezoensis)
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