Logo Mundo Nipon

Mundo Nipón, tu tienda de productos japoneses

Categorías

Proteína de soja texturizada fina

Proteína de soja texturizada fina
Proteína de soja texturizada fina 2,54€
300 gr. 
  2,54€ 

La soja texturizada es una alternativa barata a la carne y el pescado, está hecha con la proteína de la soja una vez desgrasada.

Su principal característica es su textura, similar a la carne, no tiene olor ni sabor. Sus valores nutricionales son similares a los de la carne de ternera magra, aunque no ofrece las mismas vitaminas ni los mismos niveles de hierro asimilable.

Para trabajar la soja texturizada hay que seguir los siguientes pasos:

1- Hay que hidratarla remojándola en agua caliente hasta que se ablande, en una proporción de dos medidas de agua por una de soja. Es recomendable usar aderezos en el agua de remojo para que la soja vaya adquiriendo sabor. Se pueden añadir especias, salsa de soja, caldo, mirin...

2- La soja texterizada queda suelta, hay que usar algún aglomerante: harina de trigo, patata, cualquier otro tipo de harina... Una receta tipo pide 6 cucharadas de soja texturizada y 6 cucharadas de harina de trigo... si lo que queremos es usar la soja como carne picada, entonces no es necesario tener en cuenta este paso.

3- Si deseamos hacer hamburguesas o albóndigas, es recomendable meterlas en el congelador para que cojan forma, después se pueden echar a la sartén sin merma en el sabor.

La soja texturizada es un producto innovador, muy asequible y que abrirá nuevas posibildades en nuestro trabajo culinario.

 

 

Ingredientes: Proteína de soja.
hortalizas Este producto actualmente está descatalogado. Puedes ver productos similares en la categoría Hortalizas.
También puedes utilizar nuestro formulario de contacto para que te indiquemos cuándo volverá a estar disponible o cuál puede ser un producto similar.

Comentarios de este producto

Aún no se ha puesto ningún comentario.
¿Te animas a poner el primero?

Participa en la comunidad

logoComunidad

Hemos creado una comunidad para que todos vosotros, amantes de la cultura y la gastronomía japonesa, podáis compartir inquietudes y experiencias con otros como vosotros.

Envío de pedidos

Camion

Disfruta de envíos rápidos y gratuitos en tus pedidos superiores a 40€, con entrega en 24 horas. Para pedidos de menor valor, los gastos de envío son de tan solo 4,99€.

Oferta sólo para envíos por mensajería en la península. Para envíos por Correos y otros destinos consultar las formas de envío.

Te invitamos a visitar nuestra tienda en Getafe, donde podrás recoger tu pedido de forma gratuita. Horario: de lunes a sábado de 10:00 a 13:00 y los miércoles por la tarde de 17:00 a 19:00. ¡Nos encantará atenderte personalmente!

domingo, 26 de mayo de 2024

Contigo desde el año 2007. 

Mundo Nipón (CIF: 05432126D).