Logo Mundo Nipon

Mundo Nipón, tu tienda de productos japoneses

Categorías

Soja texturizada fina

Soja texturizada fina2,26€
300 gr. 
  2,26€ 

La soja texturizada es una alternativa barata a la carne y el pescado, está hecha con la proteína de la soja una vez desgrasada.

Su principal característica es su textura, similar a la carne, no tiene olor ni sabor. Sus valores nutricionales son similares a los de la carne de ternera magra, aunque no ofrece las mismas vitaminas ni los mismos niveles de hierro asimilable.

Para trabajar la soja texturizada hay que seguir los siguientes pasos:

1- Hay que hidratarla remojándola en agua caliente hasta que se ablande, en una proporción de dos medidas de agua por una de soja. Es recomendable usar aderezos en el agua de remojo para que la soja vaya adquiriendo sabor. Se pueden añadir especias, salsa de soja, caldo, mirin...

2- La soja texterizada queda suelta, hay que usar algún aglomerante: harina de trigo, patata, cualquier otro tipo de harina... Una receta tipo pide 6 cucharadas de soja texturizada y 6 cucharadas de harina de trigo... si lo que queremos es usar la soja como carne picada, entonces no es necesario tener en cuenta este paso.

3- Si deseamos hacer hamburguesas o albóndigas, es recomendable meterlas en el congelador para que cojan forma, después se pueden echar a la sartén sin merma en el sabor.

La soja texturizada es un producto innovador, muy asequible y que abrirá nuevas posibildades en nuestro trabajo culinario.

 

 

Comentarios de este producto

Aún no se ha puesto ningún comentario.
¿Te animas a poner el primero?

Participa en la comunidad

logoComunidad

Hemos creado una comunidad para que todos vosotros, amantes de la cultura y la gastronomía japonesa, podáis compartir inquietudes y experiencias con otros como vosotros.

Pregunta dudas, lee lo que han escrito los otros miembros, comenta, propón mejoras en la página o nuevos productos. Además podrás participar en promociones, concursos, sorteos, ...

Ven. Te estamos esperando.

Envío de pedidos

Camion

Recibe tus pedidos en 24 horas y si tu compra llega a 60€ el envío por mensajería urgente es gratis.

Y si estás cerca de Getafe, puedes recoger tu pedido en nuestro almacén de 10:00 a 12:00 de la mañana de lunes a sábado. Estaremos encantados de atenderte personalmente.

domingo 18 noviembre, 2018

Contigo desde el año 2007. 

Mundo Nipón (CIF: 05432126D).