Alcanzando las cotas de calidad de todos los productos Morinaga, este tofu se realiza mezclando la tecnología y el proceso tradicional. Los ingredientes son básicamente habas de soja, proteína de soja, agua y unos coagulantes(*). Presentado en un innovador brick, este tofu aguanta unos meses antes de que lo abramos, sin necesidad de refrigeración.

En cuanto al sabor, lo más destacble es la textura muy sóloda. Esta especialidad es especialmente para presentarlo frito (aburaage) o  para trabajarlo en el wok. Nada impide su uso para añadirlo a la tradicional sopa de miso hecho daditos o para añadirlo a la ensalda.

Un producto sano y excelente compatible con las dietas de las personas alérgicas a los lácteos, a los huevos o al gluten. 

(*) los ingredientes son: agua, granos de soja, proteína de soja (12%) regulador de acidez E575, coagulante E509.

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