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Ciruela japonesa aderezada con menta Nanki shiso umeboshi

Ciruela japonesa aderezada con menta Nanki shiso umeboshi4,95€
100 gr. 
  4,95€ 

Albaricoque japonés macerado en sal. Se macera con hojas de shiso, menta japonesa, durante un periodo que suele ser de dos años


Se puede desalar para usarlo como ingrediente para la tempura, pero lo normal es comerlo con arroz o con gachas de arroz para el desayuno.

Al umeboshi se le atribuyen numerosas propiedades médicas, para regular la función intestinal, las anemias y sobre todo, para combatir estados de cansancio, gracias a su gran poder antioxidante.

En cuanto a sus usos culinarios, es muy común tomarla con el té verde, se usa como aderezo del arroz blanco y las sopas. Su sabor es muy potente.

 

Ingredientes: ciruelas, sal, jarabe de glucosa, alcohol, potenciador de sabor E621, acidez, colorante vegetal, edulcorante E957, vitamina B1.

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martes 27 junio, 2017

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