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Ciruela japonesa aderezada con menta Nanki shiso umeboshi

Ciruela japonesa aderezada con menta Nanki shiso umeboshi5,58€
100 gr. 
  5,58€ 

Albaricoque o ciruela japonesa macerado en sal. Se macera con hojas de shiso, menta japonesa, durante un periodo que suele ser de dos años


Se puede desalar para usarlo como ingrediente para la tempura, pero lo normal es comerlo con arroz o con gachas de arroz para el desayuno.

Al umeboshi se le atribuyen numerosas propiedades médicas, para regular la función intestinal, las anemias y sobre todo, para combatir estados de cansancio, gracias a su gran poder antioxidante.

En cuanto a sus usos culinarios, es muy común tomarla con el té verde, se usa como aderezo del arroz blanco y las sopas. Su sabor es muy potente.

 

Ingredientes: ciruelas, sal, jarabe de glucosa, alcohol, potenciador de sabor E621, acidez, colorante vegetal, edulcorante E957, vitamina B1.

Comentarios de este producto

Comentario de Antonio S.

 (jueves 15 abril, 2021)
Una preparación poco conocida, pero al parecer habitual en Asia, que leí una vez y que preparo en verano: se deshuesa y machaca en un vaso ancho (al estilo de la lima en los mojitos) y se añade agua con gas muy fría. Un refresco salado y sorprendente.

Respuesta de Mundo Nipón.

Es una forma original de tomar este alimento. Aquí solemos comerla con arroz blanco. Es interesante comerla porque tiene muchas propiedades. Así que gracias por esta idea.

Comentario de Angela W.

 (martes 04 agosto, 2020)
Se me olvidó valorarlo.

Respuesta de Mundo Nipón.

;-)
Valoración: 5 de 5 Estrellas! [5 de 5 Estrellas!]

Comentario de Angela W.

 (martes 04 agosto, 2020)
Para mi es un sabor agradable. Cuando lo haga con kuzu y soja Os comento

Respuesta de Mundo Nipón.

Hola Ángela: aquí los metemos en los onigiris. Su sabor intenso acompaña la suavidad del arroz. Pero, hay que quitarle el hueso, claro...

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viernes 12 agosto, 2022

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