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Salsa con yuzu Uchibori

Salsa con yuzu Uchibori3,65€
150 ml. 
  3,65€ 

Una pequeña joya de la marca Uchibori, uno de los mayores especialista y productores de vinagre de arroz de alta calidad junto con la factoría Mizkan.

Esta salsa fruto de un maridaje equilibrado entre la salsa de soja, el vinagre de arroz, el caldo de bonito y el yuzu, es una síntesis de lo mejor que nos puede dar la gastronomía de Japón.

Es necesario probar esta pequeña salsa para aprender muchas cosa en muy poco tiempo. Especialmente indicada para elaborar tataki, (atún fresco), podrás usarla como vinagreta para ensaladas, para dar sabor a caldos, para marinar pescado. Una vez que captes el sabor, sabrás dónde aplicarla.

Ingredientes: salsa de soja (34,5%), vinagre fermentado (31,7%), jugo de yuzu (21,6%), caldo de bonito y alga (7,3%), jugo cítrico (2,1%), azúcar (1,8%) y sal (1%).

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sábado 16 diciembre, 2017

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