La salsa char siu es emblemática en la cocina cantonesa. Es una salsa barbacoa que se emplea para asar la carne de cerdo y le aporta un rico sabor crujiente y una coloración rojiza. Se puede usar también para asar pollo, si es marinado, mejor. Esta salsa se puede usar para preparar el cerdo del ramen japonés, seguro que te encanta.
Comentar finalmente que esta salsa es una edición de lujo de la casa LKK, lo comprobarés cuando la tengáis en la mano, antes incluso de abrirla.