Salsa de soja para sashimi
200 ml.
6,70€
Salsa de soja elaborada con un doble proceso, en lugar de agua salada se usa salsa de soja para su elaboración. El resultado es una salsa muy obscura, de sabor muy intenso. Especialmente indicada para el aderezo del sushi.
Para comer pescado crudo es tradicional el uso de salsas de soja más potentes que las que se emplea para cocinar. Es común el uso de salsas tamari, que no se elaboran con trigo, y el uso de salsas para sashimi. Es toda una costumbre, una institución...
Ingredientes:
agua, soja (18%), TRIGO, sal, alcohol (1%), jarabe de maíz de alta fructosa, almidón de trigo, arroz , vino dulce de arroz (mirin), vinagre, potenciador de sabor E621
.
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