Con este preparado para hacer sopa de coco se pueden preparar dos buenas raciones de esta exquisita especialidad de la cocina asiática.
El preparado incluye unos sobres con especias exóticas deshidratadas, un sobre con leche de coco en polvo y otro sobre con el condimento en pasta. De una forma muy económica vamos a tener una de las sopas más ricas y completas.
Preparación para 2 porciones:
necesita: 200 g de pollo, 60 g champiñones, 60 g de col , 320 ml de agua.
Caliente un poco de aceite en un wok o sartén, freír la pasta de condimento y las hierbas secas por un corto tiempo. Agrega la carne en trocitos pequeños y freir hasta que esté dorada . Agregue los champiñones y la col . Mientras tanto, disuelva la leche de coco en polvo en 320 ml de agua tibia y agregar al wok. Cocinar hasta que los ingredientes estén bien cocinados e integrados.