Los arroces exóticos thailandenses están de moda. A pesar de la apariencia imponente de este arroz morado, cargado de propiedades antioxidantes, fibra para el buen funcionamiento de tracto digestivo, prepararlo es muy fácil. 

1- Hay que añadir 1,5 partes de agua por cada parte de arroz.

2-Es un arroz de cocción lenta, hay que hervirlo durante 50 minutos a fuego bajo y con la olla tapada.

3-Una vez cocido, remuevelo para que se suelte y déjalo reposar unos 10 minutos antes de servirlo.

Este arroz te va a sorprender por su color, su sabor y su maravilloso olor.