Aquí presentamos una de las opciones más glamurosas para hacer carne vegetal, el jackfruit verde. Se usa, especialmente, para hacer una especie de carne de cerdo mechada.
El jackfruit también se conoce como el fruto árbol del pan. Los enormes frutos de este árbol, tienen muochas propiedades alimenticias y en su día se consideraron la mejor opción para alimentar a los marineros que tenían muchos problemas alimenticios durante sus insalubles viajes...
Una fruta que alimenta como la carne. ¿Hay algo mejor?
jackfruit verde 50%, agua sal, regulador de acidez E330
.