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Toukon Kaisou (Ensalada de algas)

Toukon Kaisou (Ensalada de algas)5,07€
20 gr. 
  5,07€ 

Las ensaladas de algas deshidratadas son muy tradicionales en Japón, donde las algas son verduras del mar y se integran en la cocina con total naturalidad. Esta ensalada ofrece alguna de las algas más emblemáticas de la gastronomía japonesa, se trata del agar-agar, el wakame y el alga nori. Cada una de estas algas aporta textura, sabor y riqueza a esta ensalada. Recomendamos usar aceite de sésamo y vinagre de arroz para el aderezo.

Para elaborar, poner en remojo en agua fría (nunca caliente) durante 10 minutos. Después escurrir bien, añadir la vinagreta y lista para comer.

Ingredientes: wakame, agar-agar, mafu-nori, tsunomata-nori, sugi-nori.

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lunes 29 mayo, 2017

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