Hangiri 27 cm.
27 cm. de diámetro
33,18€
El hangiri es una fuente de madera usada en la preparación del arroz para el sushi para aderezarlo y dejarlo reposar.
Después de ser hervido, el arroz se pasa al hangiri donde se mezcla con vinagre para sushi (sushi-zu o sushi su) usando una espátula de bambú (shamoji). Cuando la mezcla está completa, es cubierto con un paño o "fukin" y se deja en friar.
Este hangiri no tiene ningún barniz ni tratamiento químico. Sólo madera natural. Es un utensilio que facilitará la elaboración de un sushi impecable.
Las cinchas de esta pieza son decorativas.
Está hecho de madera de picea, una madera ligera y resistente.
Comentarios de este producto
Comentario de Francisco Javier F.
(martes, 11 de agosto de 2020)
¿Los remates son de plástico o de cobre? ¡Muchas gracias por la información!
Respuesta de Mundo Nipón.
Hola Francisco Javier: los remates de este hangiri son de plástico. El hangiri japonés es el que tiene las cinchas de cobre. Le dejo el enlace. Un saludo. https://mundonipon.com/producto-119/hangiri-japones-fuente-de-madera-para-sushiCon este producto se suele comprar
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