El furikake es una especialidad típica de Japón, es una mezcla de especias que se utiliza para dar sabor al arroz blanco.
El furikake Yukari está realizado exclusivamente a base de menta roja japonesa (Shiso), una planta muy preciada y usada en la cocina japonesa. El sabor está entre la albahaca y la menta con un toque característico, hay que probarla para describirla.
Este furikake da un toque chispeante al arroz blanco y lo decora con su intenso color púrpura. Se usa como cobertura del uramaki o sushi inverso tanto por el sabor como por su aspecto.
shiso rojo (perilla), sal, azúcar, potenciador del sabor E620, ácido málico E296
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