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Condimento picante con yuzu (Yuzu Kosho)

Condimento picante con yuzu (Yuzu Kosho)3,48€
40 gr. 
  3,48€ 

Pasta hecha a base de yuzu y guindilla verde fermentados. El resultado es una pasta con un fondo picante, muy aromático y complejo.  Es una aportación de la cocina japonesa que está ganando popularidad desde que se ha empezado a producir masivamente. Anteriormente era una receta que hacía las familias en sus casas. 

En cuanto a sus aplicaciones se usa para aderezar sopas como la de miso, en el oden, el sukiyaki, en los fideos ramen, también está muy indicada para el sashimi, el pescado crudo...

Una pequeña joya que ampliará vuestro horizontes.

Ingredientes: Cítrico japonés yuzu (20%), sal, guindilla verde (20%), almidón, pasta de arroz fermentado, espesante E415, acidulante E330, extracto de especias, aroma..

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jueves 29 junio, 2017

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