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Almidón de trigo

Almidón de trigo2,55€
454 gr. 
  2,55€ 

El almidón de trigo tiene propiedades espesantes similares a la de otros almidones como el de maíz o el de patata. Resulta más liso y suave lo que lo hace muy adecuado para ligar salsas o para dar elasticidad a las masas. La harina para empanadilla o gyozas es rica en gluten por esta rzón, la masa es más elástica, aguanta más al vapor y resulta más ligera. También es frecuente añadirlo a ciertos panes para que la masa no sea quebradiza y tenga una buena textura.

Ingredientes: trigo 100%.

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domingo 18 noviembre, 2018

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Mundo Nipón (CIF: 05432126D).