Mirin Extra Junryo con alcohol
500 ml.
6,26€
Este mirin es de tipo clásico, con un 12,9% de contenido alcohólico.
Es una clase de vino de arroz similar al sake, pero su proceso de elaboracion es diferente. Es dulce, de escaso contenido alcohólico y se utiliza sólo para saborizar comidas.
Habitualmente se combina con salsa de soja, azúcar y sake para hacer salsas oscuras y caldos. En general es necesario reducirlo antes de emplearlo en una preparación y se conserva por tiempo indefinido, aún abierto.
El mirin es usado también para añadir un toque de sabor al pescado a la brasa.
Ingredientes:
arroz fermentado y alcohol, contiene maíz transgénico
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