Matcha Yokan (Dulce de judía roja con té verde)
235 gr.
4,44€
Uno de los dulces más populares de Japón es este dulce de judía roja (yokan). Se suele usar como regalo cuando se va a visitar a alguien.
La pastelería en Japón (wagashi) está muy relacionada con la ceremonia del té. El yokan es un nagamashi, un dulce hecho con ingredientes sencillos y que no requiere de una compleja elaboración. Se sirve en la ceremonia del té para disimular el amargor del té matcha.
Es de una textura agradable y delicada, el sabor del té verde sólo aparece al final de forma tenue.
Un pequeño lujo exótico y agradable.
Ingredientes: azúcar, pasta de soja roja, jarabe de almidón, sal, espesante E406, edulcorante E420, colorante gardenia.
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